Frage von tonfacop: Was ist auf den Knödeln beim Schweinekrustenbraten in Bayern oft drauf?
Wenn man in Bayern Schweinekrustenbraten mit Knödeln und Biersoße bestellt bekommt man oft Knödel auf denen oben noch ein brauner, körniger Kleks drauf ist.
Ist das sowas wie Semmelbrösel? Wie kann man das machen?

Danke
Danke an alle drei Antworten, leider kann man nur einmal die “beste” Antwort vergeben.

Beste Antwort:

Answer by Zimmerlinde
Geröstetes Semmel,- oder Weckmehl, das in Butter angeschwitzt wird und dann als Klecks da drauf gesetzt wird.
Ich mag es nicht!

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